اصابع السمك

[size=12]او ما يسمى فيش فينكر

هذه الوصفة من اجل الاطفال الذين لا ياكلون السمك فيجب ان ننحببهم به عن طريق اشكاله

المقادير كيس هامور يباع في السوق

نتبل الهامور جيدا بالفلفل والملح والبهار وبودرة الثوم ثم يطحن في الماكينة وبعد يمزج باليد جيدا نحضرطبق من البيركس المستطيل الشكل والمستقيم الحواف ونضع فيه كيس نظيف ويجي ان يكون اكبر من الجاط

وبعدها نضع السمك بعد ان اصبح يشبه العجينة ونمدها جيدا في الجاط بسماكة 1.5 الى 2 سم او حسب الرغبة ويوضع في الثلاجة حتى يجمد جيدا وبعد ان نخرجها نقوم برفعه من الطبق عن طريق رفع الكيس ونضعه

على طاولة نظيفة وناتي بسكينة حادة جدا

ونقطع هذا القالب بالشكل الذي نرغب فمثلا بقطع مستطيلات او مثلثات او ما نرغب وناني ببيضتين ونضعها على القطع بعد اضافة القليل من الاوريكانو ونخرجه من البيض ونضع الكعك المطحون فوقها جيدا ثم تقلى بالزيت

وصحتين وهنا وتقدم مع البطاطا المقلية

[/size]

اصابع السمك

اصابع السمك

اصابع السمك :: تعاليق